СОГЛАСОВАНО

/УТВЕРЖДАЮ:
Директор школы
Е.А.Гшрывкина
vM

«

JH»

n-^ l h x

2 0 -^А.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
СТОЛОВОЙ МБОУ НИЖНЕТОЕМСКАЯ СОШ

№ рецептуры
Наименование блюд
День первый (понедельник)
Обед
Суп с макаронными изделиями
па курином бульоне

П олд ник

выход
(гр.)

Для детей 7 - 1 1 лет
белки (гр) жиры (гр.
углев.
(гр.)

калор.
(ккал)

выход
(гр-)

Для детей 2 - 1 8 лет
белки жиры
углев.
(гр.)
(гр.)
(гр.)

калор.
(ккал)

250

2,9

2,5

21

120

300

3.48

3

25.2

144

Котлета мясная
Греча рассыпчатая

100
150

17,9
8.4

7.9
10,8

16
41,25

210
303

100
200

17,9
11,2

7.9
14.4

16
55

404

Компот из ягод
Хлеб ржано-пшеничный
Салат из свежей моркови

200
40
100

0,1
3,04
1.5

0.24
4

24,9
20,92
11

9
24,2
86

200
60
100

0,1
3.8
1,5

-

0,3
4

24,9
26,15
11

9
30,25
86

75

4,8

8.5

48,4

288

75

4.8

8,5

48.4

288

Чай с сахаром

200

0,2

15

58

200

0,2

15

58

Фрукты

100

0,4

“

11

46,8

100

0,4

11

46,8

250

3,9

4.6

116

300

4,68

17.52

139,2

Коржик молочный

День второй (вторник)
Обед
Суп овощной

14.6

5,52

Полдник

котлета рыбная из трески
эис отварной

100
150

13
5,4

компот из яблок

200

0,2

Хлеб ржано - пшеничный

40

3,04

Винегрет овощной
Булочка дорожная

100
75

Чай с сахаром

15,2

196

100

5 7 ,9

3 3 4 ,5

200

13
7,2

35,8

142

2 00

0,2

0 ,2 4

2 0 ,9 2

24 ,2

60

3,8

0,68
7,5

3,95
13,2

3,9

54,5
39 4

100

6 0 ,9

75

200

0,2

-

15

58

20 0

Суп картофельный с рыбой
Тефтели мясными
Макаронные изделия отварные
Компот клюквенный
Хлеб ржано-пшеничный
Салат картофельный с соленым
огурцом

250

2

4 ,9

14,3

ПО

300

2 ,4

5,88

100

2 4 ,6 3
4 ,4

4 1 ,8 2

3 9 9 ,4 2
211

100

150
200
40

14,45
5,80
0,1
3,04

14,45
7,2

24,63
6,4

100

Фрукты

8,8
8,55

8,8

15,2
77,2

196
446

35,8

142

0,3

2 6 ,1 5

3 0 ,2 5

0 ,6 8
7,5

3,95
13,2

3,9
6 0 ,9

54,5
39 4

0,2

-

15

58

17,6
4 1 ,8 2

132

11,4

Д ен ь т р е т и й (ср ед а )

Обед

Полдник

-

37
2 4 ,9

0,3

47
2 4 ,9
2 6 ,1 5

0 ,2 4

2 6 ,9 2

3 0 ,2 5

0,94

1,93

6 ,5 6

0 ,9 4

1,93

6 ,5 6

5 8 ,4

100

0,4

-

11

100

0,4

-

11

4 6 ,8

80

8,6

2,5

25 4

80

8,6

2,5

50 ,4

254

200

0,2

15

58

20 0

0,2

-

15

58

Борщ из свежей капусты
Рыба отварная

250
80

8
0 ,6 4

25,5

193
7 0 ,4

30 0

4,2

9,6

3 0 ,6

2 3 1 ,6

-

100

2 3 ,2 8

0 ,9 6

-

105,6

Картофельное пюре

4,8

10,2

3 4 ,6 5

25 2

200

6 ,4

13,6

4 6 ,2

336

100

1,32

4

6,9

68

100

1,32

4

6,9

68

200

0,1

-

97
24 ,2

2 00
2 00
60

0,1
3,8

100
4 6 ,8

5 0 ,4

-

3,5
15,52

150

Салат из свежей капусты
Компот из ягод

Булочка со сгущённым
молоком
Чай с сахаром

3 9 9 ,4 2

-

261
97

58 ,4

;

Д ен ь ч е т в е р т ы й (ч е т в е р г )

Обед

Полдник

Хлеб ржано-пшеничный
Яйцо вареное
Плюшка
Чай с сахаром

40
40
75
200/15

3,04
6,3
7,5
0,2

0,24
5,2
13,2
-

24,9
26,92
0,7
60.9
15

97
24,2
76
394
58

200
60
40
75
200/15

0,1
3,8
6,3
7,5
0,2

0,3
5,2
13,2

-

-

24,9
26,15
0,7
60,9
15

97
30,25
76
394
58

Д ен ь п я т ы й (п я т н и ц а )

Обед

Суп картофельный с горохом
на мясном бульоне
Плов с мясом куры

250

12,1

9,8

43.4

307

300

14,52

11.76

52,08

368.4

200

13,6

14,9

39,8

321,2

250

15,62

19,89

59,9

442,4

Огурцы свежие/соленые

60

0,45

0,04

1,05

6,6

60

0,45

0,04

1,05

6,6

Компот из клюквы

200
40

0,1
3.04

-

24,9

9

200
60

0,1

-

0,24

20,92

24,2

3.8

0,3

26,15

30,25

5?
17,55
8,55

2,76
15,08
7,2
0,1
3,8
0,4
8.6
0,2

9,48
229.89
77,2
24,9
26,15
11
50,3
15

106.8
361,3
446

58

300
100
200
200
60
100
80
200/10

6,24
17,55
11,4

-

7,9
29,89
57,9
24,9
26,92
11
50,3
15

89
361.3
334,5
9
24,2

200/10

2,3
15.08
5,4
0,1
3,04
0,4
8,6
0,2

Рассольник
Котлета куриная

250
100

3,9
22

4,3
23,08

18
1,6

119
265,2

300
100

4,68
22

5,16
23,08

19,2
1,6

141,8
265,2

Макаронные изделия отварные

150

5,8

4,4

37

211

200

7,34

6,4

46

260

Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный

200
40

0,9
3,04

29,8
26,92

111
24,2

200
60

0,9
3,8

29,8
26,15

111
30,25

Хлеб ржано-пшеничный

190

Д ен ь ш е с т о й (п о н е д е л ь н и к )

Обед

Полдник

Ци из свежей капусты
'уляш мясной
эис отварной
компот из ягод
Хлеб ржано-пшеничный
Фрукты
Пирожок с повидлом
Чай с сахаром

250
100
150
200
40
100
80
:

-

0,24
-

2,5

46,8
254

-

0,3
-

2,5
-

30,25
46,8
254
58

Д ен ь с е д ь м о й (в т о р н и к )

Обед

-

0,24

-

0,3

Полдник

Салат из свеклы
Сметанник
Чай с сахаром

100
80
200/10

и
9,8
0,2

3,2
2,8
-

7,1
56,3
15

61,8
265
58

100
80
200/10

1,3
9,8
0,2

3,2
2,8

7,1
56,3
15

61,8
265
58

Суп молочный с макаронными
изделиями

250

6

5

20

148

300

9,6

8

32

236,8

Котлета рыбная из трески

100
150
60
200
40
100

13
3.75
1
0.1
3,04
1,4

8,8
15,15

15,2
30,3
3
24,9
26,92
9,9

196
276
14
9
24,2
95

100
200
60
200
60
100

13
5
1
0,1
3,8
1,4

8,8
20,2

15,2
40,4
3
24,9
26,15
9,9

196
368
14
9
30,25
95

200
80

0,2
8,9

-

57
396

200
80

0,2
8,9

-

13,7

15
70,9

13,7

15
70,9

57
396

Суп овощной на курином
бульоне
Жаркое по-домашнему

250

3,9

4,6

14,6

117

300

4,68

5,52

17,52

139,5

200

14,7

17,6

67

460

250

15,3

20,6

71

545

Салат из свежей/соленой
капусты

100

1,5

4

6,1

63

100

1,5

4

6,1

63

Компот из клюквы

200

0,1

"

24,9

97

200

0,1

-

24,9

97

День восьмой (среда)
Обед

Картофельное пюре
Огурцы свежие/соленые
Компот из ягод
Хлеб ржано-пшеничный
Салат картофельный с капустой
Полдник

Чай с сахаром
Пирожок с рисом и яйцом

-

-

0,24
5,4

-

-

0,3
5,4

День девятый (четверг)

Обед

Хлеб ржано-пшеничный

40

3,04

0,24

26,92

24,2

60

3,8

0,3

26,15

30,25

Полдник

Сочни с творогом

80

9,1

5,7

32,1

184,1

80

9,1

5,7

32,1

184,1

Чай с сахаром

200

0,2

-

15

58

200

0,2

-

15

58

Д е н ь д е с я т ы й (п я т н и ц а )

Обед

Суп картофельный с горохом
на мясном бульоне
Кура отварная

250

12.1

9,8

4 3 ,4

30 7

300

14,5

11.7

52,1

36 8

80

16,8

6,6

0.5

128.8

100

21

8,2

0.6

161

Макаронные изделия отварные

150

5,8

4,4

37

211

2 00

7,2

6,4

47

261

Компот из сухофруктов

200

0,9

-

2 8 ,9

112

200

0,9

-

2 8 .9

112

Хлеб ржано-пшеничный

40

3 ,0 4

0,24

2 6 ,9 2

2 4 ,2

60

3.8

0,3

2 6 ,1 5

3 0 ,2 5